Wurst-Reste-Pfanne mit Kartoffeln (Bauernfrühstück)
Die letzten Wurstscheiben und gekochte Kartoffeln — deftig gerettet.
20 Minuten · 2 Portionen
Zutaten
- 500 g Gekochte Kartoffeln
- 150 g Wurstreste
- 3 Stück Eier
- 1 Stück Zwiebel
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Kartoffelscheiben und Zwiebel in Öl goldbraun braten.
- Wurst in Streifen kurz mitbraten.
- Verquirlte Eier darübergießen und stocken lassen.
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