Rührkuchen mit Obstresten
Der Restekuchen: nimmt Äpfel, Beeren, Pflaumen — was eben da ist.
60 Minuten · 8 Portionen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 2 TL Backpulver
- 400 g Reifes Obst
Zubereitung
- Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver unterrühren, Teig in eine Form füllen.
- Obst in Stücken auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
- Bei 175 °C 40–45 Minuten backen.
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