Nudelsalat mit Restgemüse

Nudelreste plus Gemüsefach — der Klassiker für den nächsten Tag.

15 Minuten · 3 Portionen

Zutaten

400 g Gekochte Nudeln
250 g Gemüsereste
100 g Joghurt
1 TL Senf
1 EL Essig
80 g Käsereste (optional)

Zubereitung

Gemüse klein schneiden (knackiges roh, anderes kurz anbraten).
Joghurt, Senf, Essig, Salz und Pfeffer zum Dressing rühren.
Alles mischen und 20 Minuten ziehen lassen.

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