Linsensuppe mit Gemüseresten
Die halbe Packung Linsen und das Gemüsefach in einem Topf.
40 Minuten · 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Tellerlinsen
- 300 g Kartoffeln
- 2 Stück Möhren
- 1 Stück Zwiebel
- 1.2 l Gemüsebrühe
- 2 EL Essig
Zubereitung
- Zwiebel anschwitzen, Linsen und gewürfeltes Gemüse zugeben.
- Mit Brühe auffüllen und 30 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
- Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Essig abschmecken.
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