Gebratener Blumenkohl-Reis
Blumenkohl im Mixer zu „Reis" gehackt — schnelle Low-Effort-Pfanne.
20 Minuten · 2 Portionen
Zutaten
- 0.5 Kopf Blumenkohl
- 2 Stück Eier
- 100 g Erbsen (optional)
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Blumenkohl grob raspeln oder im Mixer zu Reiskorngröße hacken.
- In heißem Öl 5 Minuten braten, Erbsen zugeben.
- Eier hineinschlagen und stocken lassen.
- Mit Sojasauce abschmecken.
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