Gebrannte Mandeln & Nüsse aus Restbeständen
Angebrochene Nusstüten werden karamellisiert zum Topping-Vorrat.
15 Minuten · 6 Portionen
Zutaten
- 200 g Nüsse und Kerne
- 80 g Zucker
- 1 TL Zimt (optional)
Zubereitung
- Zucker mit 3 EL Wasser in der Pfanne aufkochen.
- Nüsse zugeben und rühren, bis der Zucker kristallisiert und dann karamellisiert.
- Auf Backpapier abkühlen lassen — Topping für Joghurt, Salat, Porridge.
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