Erbsensuppe aus dem Tiefkühler
TK-Erbsen, die dem Gefrierbrand nahe sind, werden zur leuchtend grünen Suppe.
15 Minuten · 2 Portionen
Zutaten
- 450 g TK-Erbsen
- 1 Stück Zwiebel
- 600 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Frischkäse (optional)
Zubereitung
- Zwiebel anschwitzen, Erbsen und Brühe zugeben.
- 5 Minuten kochen und fein pürieren.
- Mit Frischkäse, Salz und Pfeffer abschmecken.
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