Croutons und Semmelbrösel selbst gemacht
Hartes Brot wird zu Vorrat: Croutons fürs Süppchen, Brösel zum Panieren.
15 Minuten · 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Hartes Brot
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Getrocknete Kräuter (optional)
Zubereitung
- Für Croutons: Brot würfeln, mit Öl, Salz und Kräutern mischen und in der Pfanne oder im Ofen (200 °C, 10 Minuten) rösten.
- Für Brösel: ganz hartes Brot grob brechen und im Mixer fein mahlen.
- Luftdicht verpackt halten sich beide mehrere Wochen.
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