Blumenkohl-Curry
Ein ganzer Blumenkohl verschwindet in diesem milden Curry.
30 Minuten · 3 Portionen
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Stück Zwiebel
- 2 EL Currypulver
- 240 g Kichererbsen (optional)
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Blumenkohl in Röschen teilen, Zwiebel würfeln.
- Zwiebel in Öl anschwitzen, Currypulver kurz mitrösten.
- Blumenkohl und Kokosmilch zugeben, 15 Minuten köcheln.
- Nach Belieben Kichererbsen zugeben und mit Salz abschmecken.
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