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Quiche ohne Boden

Wie Quiche, nur ohne Teigarbeit — Eier, Milch und jedes Restgemüse.

⏱ 45 Minuten · 🍽 3 Portionen

Zutaten

  • 5 Stück Eier
  • 150 ml Milch
  • 50 g Mehl
  • 400 g Gemüsereste
  • 100 g Geriebener Käse

Zubereitung

  1. Gemüse klein schneiden und kurz anbraten.
  2. Eier, Milch, Mehl und Gewürze verquirlen.
  3. Alles mit dem Käse in eine gefettete Form geben.
  4. Bei 180 °C 30–35 Minuten backen.

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