Flammkuchen mit Resten

Name: Flammkuchen mit Resten
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 200 g Schmand; 1 Stück Zwiebel; 80 g Speckwürfel (optional); 80 g Käsereste (optional); 2 EL Öl

Dünner Teig, Schmand, und was Kühlschrank und Vorrat hergeben.

⏱ 30 Minuten · 🍽 2 Portionen

Zutaten

250 g Mehl
200 g Schmand
1 Stück Zwiebel
80 g Speckwürfel (optional)
80 g Käsereste (optional)
2 EL Öl

Zubereitung

Mehl, Öl, 120 ml Wasser und Salz zu einem glatten Teig kneten, dünn ausrollen.
Mit Schmand bestreichen, mit Zwiebelringen und Resten belegen.
Bei 240 °C 12–15 Minuten knusprig backen.

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